更新时间:2024-02-21 01:03:48来源:网络整理编辑:星光下载小编人阅读
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今日答题:
为什么大厨在炒菜时,锅里经常会着火
选项:A、油雾被点燃了;B、用的油不一样
正确答案:油雾被点燃了
解析:炒菜时,锅里的温度可达180℃,虽然这还没到食用油的沸点,但热油也会形成油雾;大厨刻意颠锅,油雾漫到锅外,直接与燃气灶的火焰接触,就会燃烧形成瞬间的火焰。
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